الدجاج المكرمل

الدجاج المكرمل
المقادير

2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة كبيرة خل
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
½ x كيلو صدور دجاج مخلية
½ x كوب صويا صوص
½ x كوب عسل نحل
¼ x كوب كاتشب
¼ x كوب سكر (بني)

الخطوات

هنسخن الفرن على درجة حرارة 190.
فى بولة هنخلط كل المكونات ماعدا الملح والفلفل، وهنتبل صدور الدجاج بالخليط لمدة 15 دقيقة.
فى طاسة غويطة على نار متوسطة هنضيف الدجاج المتبل والملح والفلفل
ونقلب كويس جدا لمدة 7 دقائق أو لحد ما الصوص يتقل.
هنشيل الدجاج من التتبيلة، وهنضيفه فى صينية بعد دهنها بقليل من الزيت،
وهنضيف شوية من صوص التتبيلة على الدجاج قبل وأثناء التسوية اذا احتاج الأمر.
هنسيب الدجاج في الفرن لحد ما يستوى تماماً ويكتسب اللون المكرمل، مع تقليبه على الجنبين من حين لآخر.
هنضيف الدجاج لطبق التقديم وهنضيف عليه ما تبقى من الصوص وبالهنا والشفا.

ملاحظات

يُقدم الدجاج مع الخضار السوتيه والأرز الأبيض أو المكرونة.